Wir präsentieren ihnen diese Köstlichkeiten Küche Afrikas

Unsere kulinarischen Köstlichkeiten der beiden ostafrikanischen Länder haben untereinander einige Gemeinsamkeiten, aber unterscheiden sich stark von den Essgewohnheiten sowohl anderer afrikanischer Länder als auch des orientalischen Raums. Grundnahrungsmittel bildet ein spezielles, aus Sauerteig hergestelltes Fladenbrot, namens Injera. Zur Herstellung von Injera wird das ostafrikanische Getreide Teff verwendet, das erwiesenermassen die gesündeste Getreidesorte ist: Teff ist glutenfrei und wird daher von Allergikern gut vertragen! Zum Injera werden originale Saucen, Zebhi oder Wot genannt, serviert, die es in verschiedenen vegetarischen und veganen und fleischhaltigen Ausführungen gibt. Generell ist das ostafrikanische Essen durch das Chiligewürz Berbere sehr scharf, bei uns erhalten Sie aber auch mildere Varianten. Ob köstliche Lamm- und Rindfleischgerichte, die verschiedensten vegetarischen und veganen Gerichte in unterschiedlichsten Kombinationen- für jeden Geschmack ist was dabei !

Besuchen sie uns in unserer ostafrikanischen Oase mit einmaligem Ambiente inmitten des Frankfurter Bankenviertels und lassen Sie sich vom kulinarischen Hochgenuss eritreisch/äthiopischer Spezialitäten und unserer Esskultur verzaubern!

Im Herzen unserer alltäglichen afrikanischen Lebensphilosophie steht Essen als Ausdruck von Genuss, Kommunikation und Gemeinschaft. Safari ist ein Ort, an dem Sie sich Zeit lassen und den von Schnelligkeit und Hektik geprägten Alltag abstreifen können! Wir laden sie ein in eine Oase, in der Sie neben qualitativ hochwertigen Speisen auch ein angenehmes Ambiente mit ansprechend kunstvoller Einrichtung erleben werden!
Ob zum Business Lunch oder zu ausgedehnten Mittagessen, zu festlichen Dinner oder zum Treffen unter Freunden- unser Restaurant im reduziert modernem afrikanischem Stil bietet innen für 70 Personen und aussen auf unserer urbanen Sonnenterrasse im Herzen Frankfurts für 40 Personen Platz.

ABOUT US

Besuchen sie uns in unserer ostafrikanischen Oase mit einmaligem Ambiente inmitten des Frankfurter Bankenviertels und lassen Sie sich vom kulinarischen Hochgenuss eritreisch/äthiopischer Spezialitäten und unserer Esskultur verzaubern!

Bilder

TESTIMONIALS

Ich hab zum ersten mal ein ostafrikansches Restaurant besucht. Es hat mir sehr gut geschmeckt vor allem das vegetarsiche Menü.

- Michelle Weber,

Ich bin öfter hier im Safari. Und der freundliche Service und die frische Zubereitung des Essens gefällt mir besonders. 

- Alejandro Flores,

Es gibt hier scharfe und milde Gerichte mit oder ohne Fleisch. Was mir neben dem guten Geschmack der Gerichte aufgefallen ist, ist die ansprechende präsentation der Gerichte vor allem wenn man traditionell, gemeinsam von einem großen Teller isst.

- Aster Gebrehiwet,

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Niddastr. 52
60329 Frankfurt am Main
069 – 27103880